|
|
Ethiopie:kifto (pikante Rundertartaar)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g rundertartaar
1 ui, geraspt of zeer fijn gehakt
2 theelepels hete chilisaus
1 theelepel gemengde specerijen
2 theelepels wijnazijn
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten goed door elkaar en verdeel het mengsel over vier borden. garneer de kifto met rauwkost en geef er tomatensaus uit een flesje bij.
U kunt het mengsel eventueel tot 4 of 6 platte koekjes vormen en aan beide kanten goudbruin bakken in hete boter.
|
|
|